電水壺采用蒸汽智能感應控制，過熱保護，水煮后自動切斷電源，防止干燒斷電，快速沸騰。一般配置：分體式電源基座，水沸自動斷開，有水位指示標準和電源指示燈，防干保護等安全裝置，一般技術指標在1000w-1500w上下，容量從1升至2升不等，電壓220-240v。

也許感應器壞了。電水壺工作原理如下：水蒸氣沸騰時產生的水蒸氣使感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關，電熱水壺燒水后自動斷電，斷電后不能自行復位，因此電熱水壺不能再加熱。