有時候我們在炒辣椒的時候，坐在客廳里的一家人也會被辣椒嗆到，這是因為辣椒分子跑到客廳里，產生氣味，而嗅覺吸收也是衡量油*機好壞的標準之一，因此油*機行業也引申出了“正常氣味降低”的概念，即油*機降低氣味。
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